草莓季雖已過,但媽有草莓醬
還是可以在非產季爽爽吃,哈哈~
這次拿來入菜
就拿杏鮑菇開刀
一樣走簡單路線,鄉親免驚
這裡是煮婦的簡單料理天堂
材料:
杏鮑菇
九層塔
薑片
手工草莓果醬
屏科大薄鹽醬油
屏科大薄鹽醬油膏
份量隨喜
新手煮婦不要怕失敗
找到自己的手感很快就上手了
因為媽都挑簡單做
很快你就會找到成就感了,乖~
做法:
1.杏鮑菇滾刀入鍋煎,呈金黃色先撈起
2.利用殘餘的油將薑片爆香
3.加入草莓果醬拌炒1~2分鐘,草莓香氣隨之陣陣噗鼻而來
4.淋上醬油與醬油膏,香味再度四溢
5.放入杏鮑菇
6.撒上九層塔
7.翻炒二下,香噴噴的草莓醬燒九層塔杏鮑菇,上桌囉~
朋友問果醬入菜怪不怪
其實果醬就是取代糖的作用
放少少就可以增添甜味層次
還能吃到淡淡果香
冰友啊~快來訂購媽的手做果醬吧~
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