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試了第四次的黑糖糕,在材料正確的情況下,終於成功了
滋味真是不賴耶,週六因朋友來訪,嗜吃巧克力的她,
我也買了巧克力,還是進口的哦
再做巧克力口味,滋味也不賴
可惜黑糖的味道蓋過了昂貴的巧克力,
爸比說下次巧克力口味要放白糖,
我回了他,我又不是專業的
總之我已學會做黑糖糕了,
材料與方法都很簡單哦~
中筋麵粉：150g
太白粉：75g
泡打粉：7.5g
黑糖：150g
水：250cc
炒香的香芝麻：適量
(我沒有放,個人不喜歡)
要做多的人就照比例加囉^_^
做法：
先將水加入黑糖煮開後，放涼備用。
將中筋麵粉、太白粉及泡打粉一起過篩到放涼的黑糖水裡拌勻。
放入電鍋中蒸二十分鐘左右，蒸的過程中不要掀蓋。
用竹籤叉入黑糖糕內拿起，若無沾麵粉，即表示熟了。
趁熱在黑糖糕表面撒上適量炒香的白芝麻就完成了~
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