凱特湘妃傳奇

該是回到過去的時陣了(2015.2)

過年前一週,正在大掃除之際

忽然郵差來按鈴,收到台南老友寄來的新年祝賀,好開心  

哇~又是日芳珍饌的產品--干貝粥

說起日芳珍饌,他們家走的是高品質路線

媽超喜歡滴!!  

產品成份:高湯、米、鮮干貝、鹽

食材雖簡單,但夠優質,所以熬煮出來的粥

吃到嘴裡滿滿都是干貝的精華,又濃又香又鮮甜

一包的量約半碗碗公,裡頭的干貝好大一顆

讓人一直口水直流  

(媽沒細數一包有幾顆干貝,印象中好像是2顆)

媽覺得單吃真的很夠味,因為太濃了!!!

為了滿足我家兩寶的無底洞,媽勢必要加料

於是先熬1/3鍋白稀飯

米飯變濃稠時,放點紅蘿蔔與毛豆續熬煮

媽買的毛豆是熟食,所以煮個2分鐘就把6包干貝粥全倒入鍋

快起鍋前放入高麗菜與青蔥

翻攪個1分鐘,再撒點海鹽,就可以大嗑一翻了

看著這圖片,媽想起了日芳珍饌干貝粥的好滋味

忍不住吞了下口水,會不會太愛吃啊~我!!

只能說日芳珍饌超讚!!!  

加入蔬菜,讓干貝粥更有風味,不會有稀釋變淡的感覺

(因為真的很濃!!再提一次!)

特別指出,媽放了大量的生食級雪翠高麗菜

所以整鍋粥鮮甜到不行

一餐就被兩寶KO了,一整個就是府城超級美味啊~  

媽很喜歡吃粥,不管是清粥還是鹹粥

忽然想到兩寶小時吃粥的年紀

消化系統還沒完全發育的他們

媽第一次煮吻仔魚粥時,以為魚夠小條,就沒有再處理

誰知!居然在臭臭裡看到完好無初的吻仔魚

這魚不是白吃了嗎?!整條魚根本沒消化啊~~  

有了失敗的經驗,媽後續就會把所有食材切細切碎才丟下鍋

讓孩子吃到所有食物營養,算是方便又美味的寶寶料理

家有偏食寶寶的媽媽們,可以試試日芳珍饌的干貝粥

干貝的海洋鮮味,再放些寶寶們不愛吃的食物

搞不好就可以解救你們全家

至少,媽咪們不用費心思熬湯頭了,哈哈~

雪翠高麗菜小常識分享:請點我