凱特湘妃傳奇

台式蘿蔔糕一直都是我們家的最愛菜色之一
很早就聽說簡單不難做
但很懶的我,卻遲遲不想動手
這次下海的原因是,過年前一週,去常交觀的攤買蘿蔔糕

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網路上播放著製做糖心蛋步驟影片,媽大喜
因為我家老爺與兩寶很喜歡
趁著週末可以胡亂煮
媽又來動手玩看看了

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有一回到好友家聚聚,餐後她端出一碗黃澄澄的甜品

一嚐味道讓媽為之驚艷,馬上跪求食譜,想不到食材只有二種
南瓜與椰奶,做法也無敵簡單

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自製優格真的很簡單
簡單到媽根本不想寫文分享
但問媽的朋友...還真的不少耶~歪歪~
好友要媽一定要寫1篇,她就是要照著媽做

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習慣每天來"碗"自製豆漿後,媽就很想嚐試手做附加產品
豆腐是我們家點菜率很高的一道食材
自製豆漿和外頭的不同之處就是
媽會花約1小時來撿壞豆,每次撿完都快脫窗  

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昨天逛了市場,看到櫛瓜,忍不住一斤80元的高價,媽給它買下去了
因為江湖一直傳聞,櫛瓜美味的不得了~  
媽也想來試試,爬了一下網友分享 櫛瓜起司烘蛋 - 阿四廚房

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灰濛濛的天,看了心情很不好
我問兒子,秋冬都是這樣的天空,會不會影嚮你的心情
兒子說不會,只要不下雨,讓他能打球,他就開心

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炎炎夏日,家中的冰箱得要隨時傳夠夠冷飲,才能稍稍降熄兩寶的青春之火
冬瓜檸檬飲是兩寶最愛的飲品之一
早早就打了電話要去訂購 義豐阿川冬瓜茶

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說我第一次滷牛腱會不會太笑掉人客大牙了,哈哈~  
一直沒有嘗試自己動手做,其因有二:
一.我捨不得浪費瓦斯滷那麼久(牛腱不易快速滷的軟爛)

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豆花是阿母很愛的一道甜點,搭著做豆漿的順風車,想說吉利丁應該可以讓豆漿凝固
爬了下文,果然有網友試做成功,這麼簡單沒有試作不是太可惜了嗎?!嘿嘿~  
做法同奶酪.一樣,200cc配一張吉利丁片,等豆漿降溫到50度,就可將吉利丁置內攪拌至融化

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很久沒有自己手做豆漿,一來是擠豆漿會擠的手很酸,二來是要撿歹豆撿到眼睛脫窗
因為江湖盛傳,鍋裡若有一鍋歹豆,整鍋就毀了(應該是指黃麴毒素吧?!  )
此外,阿母喝豆漿很容易脹氣,是乎,今天要不是有人點餐,我還真不想動手

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這陣子天氣一下冷一下熱,阿母訂的牛奶,總在快過期時,還有貨底
天氣熱,兩寶當水喝,一人可以一天一瓶喝完980ml的鮮乳
怕兩寶有斷奶之餘,阿母常常都會多訂,但沒三天變天,鮮奶又滯銷了
為了要解決這個難題,阿母興起了自製奶酪念頭  

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