凱特湘妃傳奇

煮飯婆最傷筋的莫過於每日菜單  

專家總說,要多吃季節性的食物

不過,要在二~三個月,老是吃差不多的食物,真的會很膩

(比方夏天不斷的出現胡瓜、菜瓜、胡瓜、菜瓜、胡瓜、菜瓜..

不小心還吃出瓜子臉了~~哈哈)

就算沒季節性的鮭魚,兩寶也不想再吃檸檬青蔥奶油口味

這怪媽有個壞習慣,只要兩寶想吃什麼,媽一定會想辦法變出來

然後短期內給予大量的餵食(類似餵神豬般)

久了,神豬 (孩子)都會怕

看起來媽還挺適合當養豬戶,因為看到豬仔吃的津津有味

就有種玉山登頂的爽快~  

不過,現在媽改了許多

因為媽沒在工作,無法再無限制放大供給囉~  

上回逛了好市多,無意中發現了一罐好東西

醬醬~義式風味綜合香菜調味料

我們家阿兒喜歡吃義式料理,原本阿母買來是想要做義大利麵來吃

看到成份裡有迷迭香,而且香味很濃厚

當下就想先拿來試試鮭魚

成份明細:馬郁蘭葉、百里香、迷迭香、歐洲薄荷、鼠尾草、奧勒岡草、羅勒

說起迷迭香,阿母真的好愛它,但我們家的日照不足

種了幾次,最後下場還是以枯枝狀與我道別

好加在好市多有賣綜合香草,好大一罐,177g,才165元,棒棒!!

量大到我想煎個4-50隻鮭魚應該都沒問題,哈~~  

材料:

義式風味綜合香菜調味料,適量

鮭魚二片

鹽,少許

奶油,少許

檸檬,半顆

作法:

1.鮭魚洗淨擦乾,抹上些許鹽與撒上義式風味綜合香菜調味料

   醃個30分~1小時不等

2.鍋內放入奶油,因為鮭魚本身油質算多,所以奶油只要一點點

貼心提醒:我用的奶油是雪印植物奶油

http://www.snowmilk.com.tw/products_botanicCream.php

我不確定能不能加熱,如果有疑慮,請改用別款,3Q

3.因為鮭魚也是在好市多採買,他們家的鮭魚切的比較厚

所以用小火慢慢煎就好

4.兩面煎的差不多,擠半顆檸檬汁於鍋內,約一分鐘再起鍋

果肉也可以一起下鍋,更香~

5.鍋內的Sauce不要丟掉,再倒入盤裡,就可上桌了~

表面黑黑的不是魚肉燒焦,而是香草遇熱生成的顏色

(原本的顏色就是黑黑醜醜XD)

這道菜可是讓兒子滿意的不得了

夜讀10點多回到家累歪歪,還不忘專程來給阿母我歐漏  

看來新歡有抓到兒子的胃了,哈哈哈~

最主要的是,這道菜簡單到爆,強烈建議鄉親們收到便當菜名單

阿母我是追求簡單質樸的人(要說我懶也沒關係啦~~~)

做法越簡單越能吃出好滋味~是吧~是吧~