年輕時在某家餐廳打工

店裡有一道大蒜法國麵包

是許多客人必點之美食

當時,媽都覺得這道大蒜法國麵包

都快比主餐還有名氣了,哈哈~

店裡的廚師將法國麵包塗上

現做的巴西里奶油大蒜抺醬

幾分鐘後就成就了一道人氣料理

原來美味真的很簡單,就是要新鮮!!

 

食材簡單且隨手而得

材料有:大蒜奶油巴西里

比例多少完全自由調配

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做法:

1.大蒜刴碎

2.加入奶油

3.撒上鹽與巴西里(洋香菜葉)

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4.攪拌混合

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不用幾分鐘,巴西里奶油大蒜抺醬就大功告成囉~

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有沒有很簡單啊~媽專挑不費事的做,哈!

 

今天為我們示範巴西里奶油大蒜抺醬的主角是鮭魚

洗淨後的鮭魚瀝乾水份

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然後塗上巴西里奶油大蒜抺醬

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這裡有些費功夫,因為鮭魚滑溜溜

奶油也滑溜溜,兩個擦不出火花1374026831-3875312393  

媽急的滿頭大汗,因為烤箱已在預熱1374026834-1176469412  

最後.....還是搞定!!呼~好加在  

有人知道如何讓巴西里奶油大蒜抺醬輕易抺上鮭魚的嗎??

(求救牌使用拜託  )

插播一下,媽用鐵網烤,而烤盤要在下頭接

不然烤箱一熱,油會滴的讓你罵祖公祖嬤1374026831-2621537120  

而烤盤建議倒點水,放片檸檬(最好是擠完汁癈物利用)

這樣烤盤不會焦的洗不掉

檸檬還可以讓烤箱變香香哦~

 

最後成品出爐

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經過奶油浸烤過的鮭魚

真的有夠香軟滑嫩,超讚!!超讚的啦  

 

買不到巴西里的冰友,也別灰心

還是可以做成奶油大蒜抺醬

烤麵包還是一樣好吃喲~tusky_104  

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