好友送了我一大盒的拉拉山有機水蜜桃

剛好拿來試做果醬嘟嘟好

 

材料:

拉拉山有機水蜜桃1045g

冰糖545g

檸檬70g

做法:

1.洗淨瀝乾水蜜桃,準備脫它個精光

   屁股地方用刀劃個十字,偏熟的桃子已可以輕撕一小塊皮

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2.燒一鍋水,燙1分鐘

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3.撈起置入冰水裡

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4.輕輕鬆鬆脫光光1374026859-3668755938  

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5.桃子對切

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6.1/4片切成5小塊,約2公分

朋友送的水蜜桃稍偏熟,所以切塊大了些

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8.和冰糖檸檬汁糖漬12小時

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9.糖漬後水份變多

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10照慣例撈泡泡

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11.持續熬煮與攪拌

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12.裝罐

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心得:

桃子QQ的口感很討喜

天然的香味與色澤

都是淡淡的好

 

趁著桃子季多熬點果醬泡茶喝吧~

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