好友送了我一大盒的拉拉山有機水蜜桃
剛好拿來試做果醬嘟嘟好
材料:
拉拉山有機水蜜桃1045g
冰糖545g
檸檬70g
做法:
1.洗淨瀝乾水蜜桃,準備脫它個精光
屁股地方用刀劃個十字,偏熟的桃子已可以輕撕一小塊皮
2.燒一鍋水,燙1分鐘
3.撈起置入冰水裡
4.輕輕鬆鬆脫光光
5.桃子對切
6.1/4片切成5小塊,約2公分
朋友送的水蜜桃稍偏熟,所以切塊大了些
8.和冰糖、檸檬汁糖漬12小時
9.糖漬後水份變多
10照慣例撈泡泡
11.持續熬煮與攪拌
12.裝罐
1心得:
桃子QQ的口感很討喜
天然的香味與色澤
都是淡淡的好
趁著桃子季多熬點果醬泡茶喝吧~
全站熱搜
留言列表
湘妃假賢慧 (6)
