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目前分類：新菜上桌 (22)

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都不好意思細數多久沒po文,開始上班後,最奢求的就是

放空放空放空----因為很重要,所以說三遍,哈哈哈

兩寶特別交特我,要把媽媽味紀錄在部落格


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拖了好久終於擠出時間寫這篇海鮮芋頭客家米粉鍋

之所以是客家,是因為用了苗栗外埔的米粉

這款米粉,媽在台北沒看過

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兒子很愛吃烏龍麵,吃膩炒烏龍的他,又來給媽點菜

兒:媽媽,可以做烏龍涼麵嗎?

使命必達的媽,一開始用柴魚醬油+七味粉+海苔絲+青蔥騙過幾次後

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檸檬有多香?!

怎會讓人忍不住陶醉聞香~

 

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年輕時在某家餐廳打工

店裡有一道大蒜法國麵包

是許多客人必點之美食

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上個月朋友從雲林寄了一批新鮮蒜頭

這位朋友是個愛分享的人

每次買都是百斤起跳

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日本花菇白菜豆腐煲這道菜是媽亂取的

上個月在子恩團聚裡

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媽在MASA老師的部落格,挖到了一樣簡單料理--成熟鹹豚 

好用! 好吃! しおぶた/shio-buta/成熟塩豚5道(!!)應用料理

 

選了便當基本料理--炒飯,來試試身手

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媽欠阿妹一份歐姆蛋,想了半天不知要搭什麼料理配

逛了MASA老師的便當食譜,牛肉食譜-紅酒燉牛肉便當

想說紅酒牛肉,應該有適合吧~壞笑  

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焗烤一直是兩寶很愛的料理

不過,媽在還沒學會白醬之前,媽都是能躱就躱

學會後,當然要來給他們吃到怕,哈哈~1374026833-474356  

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在還沒有成為專職煮婦時,媽一直覺得自己根本沒有烹飪天份

不過這陣子的三餐按時煮,個人覺得媽其實還是可再教育的,哈~

唉~就可知職業婦女有多辛苦了~哪來的精力好好鑽研廚藝啊?!

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好了,媽要來揭曉另一條櫛瓜的料理方式

將將!!就是櫛瓜山藥蔬菜煎餅

這個想法是來自網友分享的

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最近在市場還蠻常看到柳葉魚

想說拿來做義式烤魚,結果味道也很合耶~

重點是超級簡單!!

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媽又在好市多發現一個料理法寶

忘了幾多錢,大約200出頭吧~

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隨著天氣變涼,秋葵產季也將接近尾聲

喜歡秋葵的冰友,要吃就要快

我們家的做法大都是汆燙後直接吃(媽超懶的)

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天氣持續熱不停,就怕孩子食不下嚥

想說來煮個開胃好下飯的泰式料理

媽只要去泰式餐廳,一定會點打拋豬

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煮飯婆最傷筋的莫過於每日菜單1374026828-891168085_t  

專家總說,要多吃季節性的食物

不過,要在二~三個月,老是吃差不多的食物,真的會很膩

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最近兩寶在抗議,吃膩香蒜烤鮭魚,阿母只好再換回用煎的方式調理鮭魚

只不過鮭魚用煎的,肉質容易變硬,除非是鮭魚肚,但那又太油,實在很口惱啊~1374026827-1922518276_t  

剛好家裡有奶油,於是想說改用奶油來煎,想不到意外的成功~嘿嘿~1374026835-3884424312  

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賢慧如我的鄉親媽媽們,是不是有不知如何準備便當菜的困擾呢?!疑問  

 

我家兩寶不知太愛阿母,還是學校桶餐太難吃(小聲:其實他們是嫌髒)噓

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非常感謝米兒&米媽無私分享這道吃過都說讚的涼拌金針 

Thanks ☆☆** v(｡･ω･｡)v**☆☆ Thanks  

http://blog.xuite.net/ami1118/blog/79029506

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